JAKARTA – Rencana makan bergizi gratis menyasar 19,4 jt anak sekolah, ibu hamil, anak balita lalu ibu menyusui pada 2025. Selain gratis, menu yang tersebut disajikan juga bergizi seimbang sesuai dengan nomor kecukupan gizi (AKG) di dalam setiap klasifikasi umur penerima.
Tujuannya untuk meningkatkan akses makanan bergizi, meningkatkan prestasi dan juga partisipasi diperkenalkan anak sekolah, meningkatkan kesejahteraan petani kemudian pelaku bisnis mikro, kecil juga menengah (UMKM), dan juga menurunkan kemiskinan. Target penerima MBG tahun 2025 ialah 19,47 jt jiwa. Inisiatif ini menurut rencana akan terus berlanjut hingga lima tahun ke depan. Ada tiga skema pengolahan makan bergizi gratis yang tersebut disiapkan Badan Gizi Nasional (BGN). Pertama, BGN menyiapkan dapurnya sendiri.
Kedua, BGN bekerja serupa dengan lembaga negara lain, misalnya dengan kodim, polres, lalu pemerintah daerah, termasuk badan bidang usaha milik negara (BUMN). Ketiga, BGN bekerja sejenis dengan swasta.
Di dapur yang digunakan dikelola BGN, kementerian/lembaga, serta swasta yang dimaksud akan ada tiga aparatur sipil negara (ASN) yang digunakan ditempatkan pada sana. ASN ini berasal dari sarjana penggerak pembangunan. Satu menjadi kepala dapur, satu ahli gizi, juga satu lagi merupakan akuntan lalu auditor yang dimaksud memegang uang Anggaran Pendapatan serta Belanja Negara (APBN).
Belanja dapur menggunakan konsep actual cost, tanpa memungut margin. Biaya Mata Uang Rupiah 10.000 per porsi merupakan biaya barang baku actual cost serta merupakan tarif rata-rata. Bahan-bahan makanan yang digunakan disiapkan untuk acara makan bergizi gratis berasal dari komoditas lokal.
Sebanyak 190 titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) alias dapur mulai beroperasi hari ini untuk memasok menu Proyek Makan Bergizi Gratis (MBG). SPPG ini merupakan merupakan unit pelaksana inisiatif Makan Bergizi Gratis yang mana bertugas memasok makanan untuk para penerima kegunaan program.
Berdasarkan data dari Badan Gizi Nasional (BGN) ada 190 dapur ini tersebar dalam berbagai daerah, tepatnya di area 26 provinsi.
Berikut daftar lengkap jumlah total titik dapur SPPG setiap kecamatan dalam setiap provinsi:
1. Aceh
1 titik di tempat Kecamatan Johan Pahlawan, 1 titik di area Kecamatan Tapak Tuan, 1 titik pada Kecamatan Bebesen, 1 titik di dalam Kecamatan Babussalam, 1 titik di tempat Kecamatan Peureulak, 1 titik di area Kecamatan Ulee Kareng.
