DKI Jakarta – Saat bulan Ramadhan tiba, kurma menjadi salah satu makanan yang paling dicari untuk berbuka puasa. Buah yang digunakan berasal dari Timur Tengah ini tidaklah belaka miliki rasa manis alami, tetapi juga kaya akan nutrisi serta mineral yang tersebut tinggi guna bermanfaat bagi tubuh.
Dengan mengonsumsi kurma merupakan salah satu sunnah Rasulullah SAW, pada waktu berbuka puasa. Berbagai jenis kurma tersedia dalam pasaran, masing-masing dengan tekstur, rasa, serta keunggulan nutrisi yang digunakan berbeda.
Selain memberikan energi instan, kurma juga dapat membantu pencernaan lalu menjaga keseimbangan cairan tubuh setelahnya seharian berpuasa. Lantas, apa hanya jenis kurma yang digunakan populer serta manfaatnya? Simak ulasannya berikut ini, mengutip berbagai sumber.
Jenis-jenis kurma
1. Kurma ajwa
Kurma ajwa memiliki warna cokelat tua cenderung kehitaman dengan cita rasa manis lalu tekstur yang lembut. Jenis kurma ini cukup mudah ditemukan di area pasaran lalu kerap menjadi pilihan favorit, meskipun sedikit lebih besar mahal.
Menurut tulisan yang tersebut diterbitkan oleh Balai Diklat Keagamaan (BDK) Palembang Balitbang Diklat Kemenag, kurma ajwa dikenal sebagai salah satu varian terbaik. Kandungan nutrisi-nya sangat bermanfaat bagi tubuh, mulai dari menjaga kebugaran jantung, meningkatkan kekuatan tulang lalu gigi, hingga memberikan faedah bagi penderita diabetes mellitus juga ibu hamil.
2. Kurma medjool
Kurma medjool dikenal dengan teksturnya yang tersebut lembut kemudian cita rasa yang legit. Jika mengalami proses pengeringan lebih banyak lanjut, isi gulanya akan meningkat sehingga memunculkan rasa yang lebih banyak manis.
Mengonsumsi kurma medjool memberikan asupan serat yang tinggi dan juga beragam vitamin dan juga mineral penting, seperti vitamin B6, tembaga, zat besi, kalium, kemudian magnesium. Selain itu, kurma ini juga memiliki zat kalsium yang dimaksud lebih tinggi tinggi dibandingkan jenis kurma lainnya.
3. Kurma barhi
Kurma barhi miliki warna ikterus cerah dan juga bentuk yang digunakan bulat. Rasanya manis dengan cita rasa yang digunakan banyak dibandingkan dengan karamel. Kurma ini kaya akan nutrisi, termasuk zat besi, kalium, vitamin B, juga radikal bebas yang mana bermanfaat bagi kesehatan.
4. Kurma amber
Kurma amber termasuk jenis kurma kering yang bertekstur lembut serta berdaging tebal. Kurma ini dikenal luas akibat ukurannya yang tersebut cukup besar. Sesuai namanya, warna ikterus kecokelatan pada kulitnya menyerupai batu amber.
Di beberapa negara, kurma ini disebut sebagai Ambar.Rasanya manis dengan sedikit sentuhan pedas yang mana ringan hingga sedang. Selain dikonsumsi langsung, kurma ini juga dimanfaatkan di berbagai bidang, seperti kecantikan, nutrisi, hingga kegiatan diet. Amber mengandung banyak nutrisi penting, termasuk mangan, vitamin B6, asam folat, kalsium, magnesium, sulfur, zat besi, kalium, serta fosfor.
5. Kurma sukkari
Kurma sukkari miliki warna cokelat gelap dengan daging buah yang tersebut lembut dan juga rasa manis khas. Di Indonesia, jenis kurma ini kerap ditemukan mendekati bulan Ramadhan hingga Hari Raya Idul Fitri, akibat sejumlah dikonsumsi selama bulan puasa.
6. Kurma halawy
Kurma halawy mempunyai tekstur lembut dengan daging tebal serta kenyal, juga cita rasa manis yang dimaksud menyerupai karamel. Kulitnya berwarna warna kekuningan hingga keemasan dengan permukaan sedikit keriput.
Selain memiliki rasa yang lezat, kurma halawy juga kaya akan serat, zat besi, vitamin B, asam amino, potasium, flavonoid, serta antioksidan. Jenis kurma ini mudah ditemukan dalam berbagai toko lalu supermarket.
7. Kurma khola
Kurma khola miliki cita rasa manis yang dimaksud khas dengan sentuhan rasa toffee yang menyerupai sirup. Teksturnya lembut, sedangkan kulitnya tipis namun tiada lengket. Kurma ini sangat cocok dinikmati bersatu secangkir kopi atau teh.
